Redfarm

La verdad es que no soy muy amante de la comida China, aunque siempre he creído que aquí en España y a nivel general, se nos ha malvendido su gastronomía.

Cierto es que una vez fui a un restaurante liliputiense de Chinatown donde comí estupendamente por $5, pero la verdad es que cuando voy a Nueva York pocas veces me habré metido en un Chino a comer.

Buscando y buscando he dado con uno que rompe el concepto del típico arroz tres delicias y rollito de primavera. No tiene nada que ver a lo que estamos acostumbrados.

Se llama RedFarm y acaban de abrir su segundo local en el Upper West Side. A simple vista no diríais para nada que estáis en un restaurante Chino. Os va a dar más la sensación de estar en el salón de una casa que otra cosa.

Por lo que he visto creo que viene a ser cocina fusión, pero tanto la estética como los platos que he ido viendo, me han producido una salivación tremenda.

Tanto me ha llamado la atención que voy a intentar ir ( si la pasta me lo permite) el próximo mes de diciembre. No es muy barato que digamos.

Recomiendan probar el pancake de vegetales y los dumplings de mango y gamba que creo que son los que tienen estética PackMan (alucinantes)

A mi me da que este va a ser uno de los restaurantes Chinos en Nueva York que siempre voy a recomendar, eso sí, antes tendré que porbarlo.

Os dejo las fotos que he ido encontrando de los platos y del lugar. Se os va a hacer la boca agua. O como diría mi amiga Cristina, agua la boca.

Para ver el menú haz click aquí

Redfarm – 2170 Broadway (Sólo abren para el Brunch y el Lunch de 11.00am a 5pm) o también lo encontraréis en el West Village – 529 Hudson St (de lunes a viernes de 5pm a 11:45pm, sábados de 11:00am a 2:30pm-5pm a 11:45pm y domingos de 11:00 a 2:30pm-5pm a 11:45pm)